Réservation

Tél : 02.33.52.75.20

Adresse

Le Moulin à Vent
10 route de Port Racine
50440 Saint-Germain-des-Vaux

 

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Restaurant au cœur de la Hague, sur la pointe du Cotentin
Restaurant au cœur de la Hague, sur la pointe du Cotentin

ACTUALITES

 

 

Séance photos au Moulin à Vent

"La pêche & les poissons"
 

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#chef

#poissons

#crustacés

#recette

 

 

Envie d’exotisme dans la Hague

 

Dégustation de Sushis, Makis & Sashimis

iodés & croustillants sur réservation

 

Réservation au 02.33.52.75.20.

 

#sushi #chef #cuisine #LaHague

#restaurant #itamae #voyage

 

 

 

 

Une idée cadeau ....

 

Pensez à nos ateliers de cuisine au Moulin à Vent suivit du dîner au restaurant

avec une vue magique sur le jardin et la mer.

 

Le tarif des ateliers comprend le repas hors boissons.

Atelier de 1 à 6 personnes sur réservation uniquement.

 

Réservations au 02.33.52.75.20.

 

Ateliers de Cuisine au Moulin à Vent

 

De 16h30 à 19h : Atelier de Cuisine

à partir de 19h30 : Dégustation des Mets au restaurant Le Moulin à Vent

 

 

La Base de l’Emballage

 

85 € ttc par élève de 1 à 2 personnes & 75 € ttc par élève de 3 à 6 personnes

 

La Technique du Briouate

Le Tournedos de Saumon au Gingembre rose 

Ravioli d’Ananas

 

Le Homard

 

125 € ttc par élève de 1 à 2 personnes & 115 € ttc par élève de 3 à 6 personnes

 

Carpaccio de Homard & son assaisonnement 

Salade de Homard, pickles de Légumes & Espuma à l’Ail noir 

Civet de Homard à l’Estragon

 

La Saint Jacques

 

85 € ttc par élève de 1 à 2 personnes & 75 € ttc par élève de 3 à 6 personnes

 

Galet en écaille

Cheveux d’ange parfumé au Tonka 

Cuisson du chef

 

Sashimi, Sushi & Maki

 

95 € ttc par élève de 1 à 2 personnes & 85 € ttc par élève de 3 à 6 personnes

 

Découverte des techniques et des assaisonnements  

Le Sponge Cake au Kinako

 

Japon tradition

 

115 € ttc par élève de 1 à 2 personnes & 100 € ttc par élève de 3 à 6 personnes

 

Soupe, le secret du Dashi

Salade d’Asie

Poisson Yuzu Kosho

Warabi Moshi

 

 

Le chef reste à votre disposition si vous souhaitez aborder d’autres thèmes ou travailler autour d’un produit de saison.

 

 

 

 

Le Moulin à Vent fait parti de la sélection des 20 restaurants pour un week-end normand retenu par le Gault et Millau !!!

 

On adore ça, alors on partage !!!!!

 

http://www.gaultmillau.fr/Actu/Restaurants/20-restaurants-pour-un-week-end-normand-860/?&utm_medium=email&utm_campaign=NLB2C36

 

 

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Siret n° : 489 802 702 00014 © Le Moulin à Vent Près de port Racine, dans la Hague, sur la pointe du Cotentin, dans la Manche, Basse-Normandie. Hébergement : 1&1 IONOS my website Crédit photo : Audrey Fernandes