Menu Japon Tradition  

Menu sur réservation uniquement

Sashimis du chef

4 poissons assaisonnés de façon traditionnel 

& leurs condiments

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Kasujiru

soupe de poisson & légumes de saison

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Warabimochi

Kinako & Caramel au Miso maison

59€ par personne 

Vin de Sake 12€

Bière Asahi 8€

Les mets servis au Moulin à Vent sont élaborés à partir de produits bruts transformés et 

cuisinés par notre chef. 

Ils sont issus de l’agriculture,

de la pêche locale.