Cap Cotentin à 39 €

*  Asperge, mousse au Citron & Crumble 

--------

* Poisson du jour, Beurre au Soja &

Aubergine au Miso 

Ou

* Gua bao d'Agneau confit « Roussin de la Hague » 

sauce, pickles & sucrine

--------

* Chaud froid de Pomme

Hors menu :

entrée 13€ / plat 24€ / dessert 12€

Pain Bio au Levain.

L’Agneau est né & élevé à Jobourg

par Vincent Lecostey.

Les mets servis au Moulin à Vent sont élaborés

à partir de produits bruts transformés et cuisinéspar notre chef. Ils sont issus de l'agriculture et de la pêche & de l’élevage local.