Cap Cotentin à 39 €
Hors menu :
entrée 13€ / plat 24€ / dessert 12€
* Tataki de Pigeon & Salade de Chou au Sésame
Ou
* Asperge, Œuf, jus de Langoustine & Herbe fraîche
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* Poisson du jour, Pomme de terre & Poireaux
Ou
* Agneau « Roussin de la Hague » & frites de Céleri
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* Chaud froid de Pomme
Ou
* Sponge Cake au Kinako & Caramel au Miso
Pain Bio au Levain.
L’Agneau est né & élevé à Jobourg
par Vincent Lecostey.
Les mets servis au Moulin à Vent sont élaborés
à partir de produits bruts transformés et cuisinéspar notre chef. Ils sont issus de l'agriculture et de la pêche & de l’élevage local.